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Freitag, 30. August 2013

Brombeer-Essig - selfmade



Selbst angesetzter Brombeeressig. Brombeeren in die Flaschen (mindestens zur Hälfte), mit Apfelessig auffüllen. Links: mit Vanillepulver und Ahornsirup gewürzt. Rechts: jeweils 1 EL Kümmel und Senfsamen hell als Würze. An einem dunklen kühlen Ort 3-4 Wochen ziehen lassen. Ab und an Schütteln. Dann absieben, kurz aufkochen und wieder in die Flaschen! et voila ...

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