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Mittwoch, 23. Oktober 2013

French-Toast mit Kürbis und anderen Ferkeleien :-)









French Toast mit Kürbis, Banane, Karamellkeksen, Karamellsauce und Mandeln
 

Angelehnt an dieses Rezept:
http://www.veganblatt.com/french-toast-mit-kuerbis
 

Zum aufgeschnittenen Stück Kuchen - Detailfoto gehts hierlang:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=159913224218641&set=pb.100005998924116.-2207520000.1382512448.&type=3&theater
 

Jedoch habe ich den Teig nicht gesüßt sondern Karamellsauce mitgeschichtet. Bananenscheiben habe ich hier nur 2 mal geschichtet. Obendrauf siind bei mir LOTUS-Karamellkekse. Ich habe einen EL Lupinenmehl (oder Sojamehl) zum besseren Stocken hinzugegeben und statt Toastbrot nahm ich 3 Scheiben selbstgebackenes Kürbisbrot, da es einfach besser passt.
Ausserdem habe ich das ganze schon gestern Abend vorbereitet und geschichtet, so dass ich heute nur noch den Ofen auf ON schalten musste, was meinen morgendlichen Start bequemer machte.
23-10-13


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