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Samstag, 9. November 2013

Kürbis-Ingwer Suppe






Hokaidostücke mit Ingwerstückchen kurz in Öl anrösten, mit kräftiger Gemüsebrühe auffüllen. Eine Karotte am Stück mitköcheln bis sie al dente ist - dann rausnehmen.
Wenn Kürbis/Ingwer schön weich gekocht ist - mit dem Zauberstab pürrieren und mit Hafersahne, Muskat, Bockshornkleepulver, Chili, 2 Tropfen Primavera Zimt-Orangen-Öl (ätherisches) und 1 Tropfen Orange-Vanille würzen.
In ein Glas füllen, Karotte reinstellen, Hafersahne und Kürbisöl als Topping und einige Kürbiskerne zur Vollendung

Voila - es darf geschlemmt werden
09.11.13

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