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Montag, 7. Juli 2014

Tresterbällchen - Rohkost



Tresterbällchen.
Ich packe in mein Köfferchen... nein ich packe in meinen foodprozessor:
Möhrentrester von ca. 10-12 kleinen Möhren, 8 Datteln, 1,5 TL Zimt, eine Hand voll gedörrter Ananas, eine kleine Hand voll gedörrter Jack-Fruit, eine kl. Hand voll Rosinen, halbe Tasse Kokosraspel, halbe Tasse Apfelsüße, 1 EL Baobabpulver, 1 EL Kokosmehl, eine gute Prise MACIS und ein ganz klein wenig Wasser.

Alles einige Minuten feinst gehackt und vermengt, zu Bällchen geformt und in Kokosraspeln gewälzt.

Die dürfen jetzt unter der Kuchenglocke noch etwas trocknen und morgen werden sie genascht.

Trester ist einfach zu schade zum wegwerfen, also bastel ich immer irgendwas draus.

07-07-14

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