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Mittwoch, 20. August 2014

Burgerbrötchen - lassen sich auch schön einfrieren




Rezept für das Burgerbrötchen:

250 g Buchweizenvollkornmehl, 100 g Dinkelvollkornmehl, 100 g geröstete Haselnüsse fein gemahlen, 25 g Hefe, 300 ml Wasser

3 EL Olivenöl und Salz sowie Sesam oder andere Körnchen zum Bestreuen.

Alles ausser Öl und Salz vermengen und 10 Min. gehen lassen. Ofen auf 220 Grad heizen. Dann erst Öl und Salz unterkneten. 8 Burgerbrötchen formen und auf Backpapier setzen, Sesam aufstreuen und nochmal 10 min. gehen lassen. Danach 10-14 Min. bei 220 Grad backen. Lassen sich super einfrieren und im Toaster aufbacken.

20-08-14

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