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Montag, 15. Dezember 2014

Carpaccio aus roter Beete



Ich hab ein Carpaccio gewichtelt. Aus roher rote Beete, Gurke, Frühlingszwiebel, gelber Paprikaschote und Wakame-Algensalat - getoppt mit Rote-Beete-Sprossen.

Ein Dressing aus: Avocadoöl, frisch gepresste Zitrone, Salzsole und Kurkumapulver habe ich drüber geträufelt.

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