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Freitag, 16. Januar 2015

Orientalischer rote-Beete-Salat



Über Wasserdampf gegarte rote Beete in Würfel schneiden, mit 
1 EL Avocadoöl, 
1 TL Agavendicksaft
Frühlingszwiebel-Ringen
frisch gepresstem Saft einer Limette
1 TL selbst gemachtem Za' atar (Schwarzkümmel, versch. Sesam geröstet, Sumach, Salz und Thymian)
Salzsole und Szechuanpfeffer
vermengen und 24 Std. kühl ziehen lassen. Ab und an mal umrühren.

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