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Mittwoch, 4. März 2015

hellgrüner gesunder Gemüse-Aufstrich



Nachdem nun wieder die Rohkost-Brot-Produktion in vollem Gange ist, wollte ich natürlich auch was "für DRAUF" haben ;-)


Da man aus den angeblichen "Abfällen" tolle Sachen zauber kann, versuchte ich es mit folgenden Zutaten, die ich in den Vitamix packte: (alles pi mal Daumen)

die hellen Blätter vom Blumenkohl
den Strunk vom Broccoli
das obere Grün  von einer Lauchstange
Salatgurke mit Schale
1 Hand voll Cashews
frische Petersilienstängel und etwas Grün
getrockneten Dill
gemahlenen schwarzen Pfeffer
1 EL Hanföl
Saft einer halben Zitrone

Salzsole

Dies alles pürrierte ich "nicht komplett fein" und gab es in ein Weck-Glas im Kühlschrank bis morgen.
Und hier mein Frühstück:


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