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Mittwoch, 11. März 2015

Rohköstliche Apfel-Ravioli







Zu diesem rohköstlichen Leckerchen habe ich mich von Cara Brotman und Markus Rothkranz inspirieren lassen.

Das Rezept dazu gibt es hier

Ich habe dies mit 2 dicken geschälten Äpfeln gemacht.

Statt Pekan nahm ich 1,5 Cups Walnüsse
Wasser nach Gefühl bis eine cremige Masse entsteht
Ausserdem würzte ich die Nussmasse zusätzlich mit 1/2 TL Vanillepaste.



Den Vitamix mit dem Nusspasten-Rest befüllte ich mit den Resten der beiden Äpfel (mittlerer Teil), 1 reifen Banane und 2 Stückchen Wassermelone und mixte den Behälter damit quasi "clean" :-)
Und hier ein köstlich cremiger Smoothie:



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