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Sonntag, 15. März 2015

Rohköstliches indisches Abendmahl - Blumenkohl-Curry-Salat mit Garlic-Naan

Für den Blumenkohl-Salat gab ich folgende Zutaten in den Foodprozessor um eine kleinkörnige Masse draus zu mixen:

1/2 rohen Blumenkohl
1 EL weisses Tahin
1 Banane
3-4 EL Curry (ich nahm arabisches Curry und indisches)
Saft einer halben Zitrone
grüne Rosinen und Haselnüsse (je 3 EL ca)
etwas Mandelmilch
Salzsole
Bockshornkleepulver
Cumin
1 EL Ahornsirup

Dazu gab es:

Rohes Naan-Brot

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