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Dienstag, 9. Juni 2015

Rohkost Erdbeer-Creme-Tartelette





Das rohköstliche Tartelette habe ich schon vorgestern gedörrt. Hier gehts zum Rezept.

Für die Erdbeercreme gab ich folgende Zutaten in den Vitamix:

Fruchtfleisch einer ganzen jungen Trinkkokosnuss (von Dr. Goerg)
1 Hand voll reifer Erdbeeren
1 TL Vanille gemahlen
1/2 Cup Kokosflocken getrocknet (Dr. Goerg)
1 EL gemahlenes Caragheen

Diese Creme auf das Tartelette streichen, mit Erdbeerhälften belegen und im Kühlschrank 1 Std. stehen lassen.

Danach mit einer rohköstlichen Schokosauce beträufeln:

1 EL geschmolzenes Kokos-Öl (Dr. Goerg)
1 EL Carob
1 EL Kakaopulver
1/2 TL Agavendicksaft
1/2 TL Haselnuss-Extrakt

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