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Freitag, 19. Juni 2015

Rohkostbrot aus Trester und Gemüse

Avocadorohkostbrot mit Pop-Ei


Ich hatte vom Saftpressen noch Trester von 

3 Möhren
1 Rote Beete
etwas Grün von roter Beete
übrig.

Das gab ich in den Foodprocessor und füllte die Schüssel noch auf mit:
Würfeln von:
Knollensellerie
Stangensellerie
1 Tomate
3 EL von obigem SAFT
Frühlingszwiebelgrün
gelbe Paprikaschote

Und so entstand eine dunkel rote Masse, die ich mit gemahlenen Leinsamen und Chiasamen verknetete, mit Brotgewürz und Salz würzte, ausrollte auf Dörrfolie (2-3 mm dünn) und dann entsprechend knusprig trocknete.

Zum Frühstück mit Avocado, Chili, gemahlenem Pfeffer oder mit Pop-Ei (Popkorn - gewürzt mit Kala Namak) und Frühlingszwiebeln einfach ein Traum

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