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Mittwoch, 25. November 2015

Rohköstliche Schoko-Minz-Mousse mit Vanillemandelsauce



Heute war mir mal wieder nach 8-Geschmack :-)


Super schnell und einfach zubereitet ist dieses rohköstliche Dessert.


Ich gebe in den Vitamix:

1 reife Banane
1/2 große weiche reife Avocado
ca. 3 Deglet Nour Datteln (süßt nach eurem eigenen Geschmack) (Ich habe meist so ca. 10-15 Datteln mit Wasser im Vitamix gemixt und eine Art dickflüssigen Sirup in der verschlossenen Flasche im Kühlschrank! Diesen Sirup - habe ich hier zum Süßen verwendet.)
1/2 TL Wasser vermischt mit 2 Tropfen Primavera Pfefferminzöl
1/2 TL gemahlene Vanille
1,5 EL Carobpulver
2 EL rohes Kakaopulver


Alles zu einer Mousse pürrieren, mit 2 Löffeln auf den Teller setzen und dann im Personalblender (kleiner Behälter) folgendes mischen:



1 EL Mandelmus (selbstgemacht)
ca. 1 EL bis 1,5 EL gereinigtes Wasser

1/2 TL gemahlene Vanille
Süße nach Wahl - ich nahm 1 TL Agavendicksaft


Zum Schluss habe ich halbierte Rohkost-Pistazien, Kakao-Nips und Granatapfelkerne drüber gestreut


über ein feedback würde ich mich freuen :-) Danke

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