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Mittwoch, 6. Januar 2016

Fröhlicher farbenfroher Salat mit gedünsteten bunten Beeten und feinem Dressing





Salat mit Sharon, gedünsteter roter und rotweisser Beete, buntem Salat, Kapern, gehackten Pistazien, Tomaties und 


einem geilen Dressing gemixt im Personal Blender
 
aus:
 

Hand voll TK-Heidelbeeren, 
1 TL Mandelmus, 
Zitronensaft einer halben Zitrone
Orangensaft einer halben Orange,

3/4 TL Wasabi, 
1 EL Hanföl, 
1/2 Agavendicksaft, 
1,5 cm Stückchen Banane, 
einem Stückchen Lauch - ca. 3-4 cm von dem weissen Teil
Salzsole und Szechuanpfeffer.

Einfach nur ein Traum. Dazu ein paar Dinkel-Vollkorn-Kräcker mit Sesam von Rossmann 


Die Sauce habe ich angerichtet in einem kleinen Glasmilchkännchen mit innenliegendem "Euter" ;-)

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