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Freitag, 11. März 2016

Dinkelbrötchen mit warmen Spiegel-Ei






Ich hatte heute - nach über 3 Jahren - mal Lust auf warmes "Spiegelei"
Naja... warum auch nicht....
 
Dank MyEy irgendwie auch machbar, mit entsprechenden Gewürzen... muss ich sagen, wenn ich die Augen schließe geht es arg in die Richtung ;-)
Mit MyEy Eigelb und MyEy Eiklar (nach Packungsanleitung zubereitet) mit Hilfe einer kleinen runden Ausstechform in der gefetteten Pfanne das Eigelb zuerst gemacht. Kurz anbraten lassen und die Form entfernen. Das Eiklar drum herum gießen und irgendwann wenden. Würzen mit reichlich Kala Namak, und Pfeffer

Die Dinkelbrötchen habe ich nach DIESEM Rezept gebacken. Danach eingefroren und heute auf dem Toaster wieder aufgebacken - einfach ein leckeres schnelles Frühstück.


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