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Samstag, 23. Juli 2016

Schneller bunter Reissalat



Da ich heute zum ersten mal den Reiskocher mit Rundkornreis getestet habe, was wunderbar klappte, hatte ich noch Reis übrig:


Diesen lies ich komplett erkalten und schnibbelte dann einfach folgende Zutaten klein gewürfelt in den Reis:

Zucchini, rote und gelbe Paprikaschote, rote Chili, grüne Oliven, Frühlingszwiebel, Radiccio, Lauch und Cocktailtomaten.

Etwas Olivenöl (wenig)
Kräuterfrischkäsesauce - LUVE Sorte Kräuter (ca. 2 EL mit 1-2 EL Wasser verrühren)
gemahlenen schwarzen Pfeffer
Zitronensaft
Salzsole

Der darf nun ziehen - bis morgen oder so :-)

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