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Sonntag, 29. Januar 2017

Orientalisches Joghurt-Pistazien-Dessert mit Apfelscheiben




Im beschichteten Topf auf dem Gaskocher röste ich für einige Minuten an:

1/4 TL gemahlenen Kardamom
1/4 TL gemahlenen Zimt
3-5 Safranfäden
1 kleine Hand voll Pistazien (ungesalzen)
Das lasse ich einige Minuten abkühlen und mahle alles zusammen im PersonalBlender mit Mahlmesser
zu einem griesförmigen Mehl

In 150 g Naturjoghurt von Luve
verrühre ich 2 geh. EL kristalline Reissüße ganz glatt
Obige Gewürzmischung wird dann untergerührt und
mit1 TL Rosenblütenwasser aromatisiert
Mit dünnen Apfelscheiben (mit Schale), etwas vom Gewürz und ein wenig Kokosblütenzucker wird das Dessert dann serviert.


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