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Donnerstag, 12. Januar 2017

Schlichter Salat mit Orangen-Senf-Dressing auf Joghurtbasis


Radicchio, Feldsalat und Frühlingszwiebeln auf dem Teller anrichten.
Mit Granatapfelkernen bestreuen und mit einem Dressing verfeinern aus:

2-3 EL Naturjoghurt (ich nehm gerne den von LUVE)
1 TL Senf (ich nahm meinen selbstgemachten)
1 EL Zitronensaft
1/2 EL Agavendicksaft
Saft einer halben kleinen Orange (reif und süß!)
Salzsole 
1 EL Olivenöl
1 TL frisch geriebenen peruanischen Ingwer (der ist schärfer und zitroniger)

Mit schwarzem Sesam überrieseln und genießen!









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