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Sonntag, 26. Februar 2017

Avocado-Apfel-Müsli mit karamellisiertem Haselnuss-Chai-Crunch



1 Apfel (Sorte Pinova) entkernen und mit Schale würfeln.
1 kleine reife weiche Avocado ebenfalls würfeln.
Beides im Schälchen mischen und sofort mit ca.
1,5 EL Zitronensaft vermischen.

Im Topf Folgendes anrösten/karamellisieren:

1/4 TL Schubecks Arabisches Kaffeegewürzpulver
Prise Vanille
1 Hand voll grob gehackter Haselnüsse
Wenn die Aromen hochsteigen, einen halben TL Kokosblütenzucker unterrühren und ganz kurz
karamellisieren lassen.

Apfel-Avocado auf Naturjoghurt (LUVE - von z.B. EDEKA) setzen,
die heissen Haselnüsse drüber verteilen und
mit ca. 2-3 EL gepoppter Bio-Zwerghirse (ALDI) bestreuen 

Dazu gab es einen Chai-Kaffee-Latte (Gewürzkaffee) nach DIESEM Rezept

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