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Sonntag, 19. Februar 2017

Hausgemachte Linsennudeln (Fettuccine) mit orientalischen scharfen Pflaumen



Wieder mal Lust auf low-carb-Pasta.

Die Linsen mahle ich im Vitamix-Trockenbehälter selber zu feinem Mehl.

240 g gemahlene rote Linsen (Alnatura)
1 TL Xanthan Gum
1 flachen EL MyEy Vollei

95 ml kaltes Wasser + 1 EL Alba-Öl

Daraus mit dem Philips Pastamaker "Fettuccine" herstellen.

Dazu gab es den Rest von der orientalisch-scharfen Pflaumenpfanne von gestern

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