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Dienstag, 7. Februar 2017

Pfannkuchen-Sushi gefüllt mit Radieschen und Radieschen-Spinat





Ich hatte von gestern noch einen unförmigen Kräuterpfannkuchen übrig. Den schnitt ich mit dem Pizzaroller auf einen langen breiten Streifen.
Bestrich ihn mit Kräuterfrischkäse von LUVE, und belegte ihn mit kurz gedämpften:
hauchdünnen Scheiben von 1 Radieschen, dem Grün vom ganzen Bund Radieschen, etwas Frühlingszwiebel, Macis und Bockshornkleepulver, sowie etwas Salz.
Stramm einrollen, durchschneiden - fertig :-)
Bisschen Sprossen und eine Scheibe Radieschen drauf und schon ist die Vorspeise fertig.

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