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Montag, 13. März 2017

Avocado-Espresso-Schmusie zum Frühstück


Ähnliches Rezept einer ketogenen Themenseite inspirierte mich, meine eigene abgeänderte Variante zum Frühstück zuzubereiten.


Dazu gab ich folgende Zutaten in den Vitamix:


4 Deglet Nour Datteln
1/4 TL gemahlene Vanillestange (oder eine Viertel Stange)
1/2 weiche und reife Avocado (mittelgroß bis groß) (ohne Schale)
2 heisse starke Espresso (ca. 40-50 ml)

Dies füllte ich dann mit zimmerwarmer ungesüßter Hafermilch auf, bis ein schön cremiger Schmusie entstand.
Ich habe die Hälfte davon dann warm gelöffelt

und die andere Hälfte:

mit ca. 250 ml kalter Hafermilch nochmal aufmixen, bis es dünnflüssiger wird.
Auf Eiswürfel im Glas aufgegossen schmeckt es ebenfalls super köstlich!


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