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Freitag, 28. Juli 2017

Insalata due formaggi - Salat mit 2 Sorten Käse




Zuerst mische ich in einer großen Schüssel:

1/2 Gurke auf Scheiben geschnitten
1/2 Salat (Romana) auf Streifen geschnitten
einige geviertelte Cocktailtomaten
1/2 Bund Frühlingszwiebel
ca. 10 dunkle Oliven (mit Kern - ungeschwärzt)

2 Scheiben Simply V  - veganen Scheibenkäse - und
1/2 Happy Cheeze Klassik
 auf kleine Stücke schneiden und gleichmäßig drüber verteilen.


1,5 EL Kirsch-Mandel-Balsamico-Essig
1 EL gutes Olivenöl
Salzsole
schwarzen Pfeffer
drüber geben und gründlich vermischen. 
Der Salat wird immer besser, je länger er ziehen kann :-D
Zum Schluss mit gebröselten Walnusshälften bestreuen und genießen

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