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Dienstag, 25. Juli 2017

Schnelle Reis-Hack-Zucchinipfanne mit No-Muh-Rac inside



schnell - lecker - und schön wärmend bei dem herrlichen Wetter *räusper*

1/2 gehackte Zwiebel und
3 gehackte Räucherknoblauchzehen 
in Albaöl in der beschichteten Pfanne anbraten
2 Stangen gehackten Sellerie und
1 gewürfelte Streifenzucchini
dazugeben und anbraten
75 g Wiefleisch Hack (gewürzt mit rauchiger Salzsole und geräuchert. Paprikapulver) dazugeben
und alles unter Schwenken anbraten
1/2 Bund glatte Petersilie hacken und unterrühren

Reste vom fertigen Reis (die Füllung von meinen selbstgemachten Weinblättern) untermischen,
1/2 Stange No-Muh-Rac (veganer weicher Raclette-Käse) gleichmäßig mit verrühren
und unter Rühren alles al dente garen.
Würzen mit Macis, Gemüsebrühepulver und Pfeffer
FEDDISCH

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